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茨城県出身の有名シェフらが県産食材を用いて創作する期間限定お取り寄せカレー　食彩王国いばらきシェフ渾身のカレーリレー第二弾！(2022/02/07)

茨城県出身の有名シェフらが県産食材を用いて創作する期間限定のオリジナルお取り寄せカレーを、2022年1月から3月にかけて、3ヶ月連続で販売する「食彩王国いばらきシェフ渾身のカレーリレー」の第二弾を発売いたします。″食彩王国いばらき″の豊富な農産物、肉類、魚介類から、シェフが自ら選んだ逸品をテーマ食材にした創作カレーを食卓にお届けいたします。

【販売情報】
食彩王国いばらき シェフ渾身のカレーリレー　2月のメニュー
販売期間：2022年2月7日（月）～無くなり次第販売を終了
　　　　※2022年2月25日（金）、26日（土）、27日（日）のいずれかより受取日をお選びいただけます。
販売商品： 『常陸の輝きとピーマン、サツマイモのスパイスカレー』2袋
　　　   　『常磐沖ヤリイカと白菜のスープカレーサフラン風味』2袋
　　　    　計4袋　3,200円（税別、送料別）
購入方法：グローヴディッシュ オンラインストアよりお買い求めください。
https://gd-onlinestore.com

『常磐沖ヤリイカと白菜のスープカレーサフラン風味」
(GROVE DISH萩原敦彦エグゼクティブシェフ監修)
シェフ萩原のオリジナルカレーは、 冬から春にかけて旬の「ヤリイカ」 を丸ごと使用した、『常磐沖ヤリイカと白菜のスープカレーサフラン風味』です。ヤリイカの肝とゲソ、白菜から旨味を引き出し、オリジナルスパイスと共にスープカレーに仕立てます。この時期のヤリイカは肉厚で上品な甘みが特徴で、甘みはスルメイカの30倍。思い切ってカレーの主役に抜擢しました。白菜の茎の部分はサフランと貝のブイヨンでマリネします。ガルニチュールとしてお楽しみください。食材王国いばらきの冬の魅力をご賞味ください。

【料理監修シェフの紹介】
RISTORANTE DA FIORE  オーナーシェフ 眞中 秀幸
茨城県潮来市出身。幼少期より料理人を志し、18才で上京。数店舗でシェフを経て36才の時に″RISTORANTE DA FIORE″をオープン、現在、表参道に2店鋪のイタリアンレストランを運営する。徹底した素材主義と日本特有の季節素材や和食器など、日本の美意識を取り入れた独自の料理観を表現。現在農業に携わる数々のプロジェクトに参加。

GROVE DISH エグゼクティブシェフ 萩原 敦彦
長野県出身。食材を扱う仕事をしていた父の影響を受け、学生時代より食に対する興味をもち始め、調理師免許、管理栄養士資格を取得する。青山の伝説的レストラン『BRASSERIE D』で調理の基礎を学ぶと同時に数多くのケータリングフードの製作、監修に携わる。その後2008年「GROVE DISH」に入社し、2014年よりExecutive Chefに就任。現在はラグジュアリーブランドをはじめ、数多くの外資系ブランドやアパレル企業などのケータリングフードを手掛ける。国内外の有名シェフとのコラボレーションも数多く経験し、更なる活躍の場を広げている。

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