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茨城県営業戦略部販売流通課

「東急ストア」とのコラボレーションによる茨城食材のPR

「東急ストア」とのコラボレーションによる茨城食材のPR

1.概要

(1)期  間 平成28年9月~平成29年2月(6ヵ月間)
(2)場  所 東急ストア全店(約80店舗)
(5)内  容  「東急ストア」は、東京都と神奈川県を中心に約80店舗を展開するスーパーマーケットで、首都圏で茨城県産農産物を販売する「いばらき農産物提供店」の指定を受けています。
 店頭では、本県農産物の販促を行う"茨城フェア"を積極的に開催いただいているほか、茨城県内には、同社の社員が生産に携わる提携農園「茨城農園」を持つなど、茨城県にゆかりのあるスーパーです。
 この度、平成28年に創業60周年を迎えたことを記念し、本県との連携企画として、"いばらき食のアンバサダー"5名と共同で、本県食材を使った鍋レシピを開発するとともに、東急ストアの売り場において、このレシピを使用した連動PRを行いました。

2.東急ストアとコラボレーションで作成した鍋レシピ

「いばらき食のアンバサダー」にご協力をいただき、本県食材を使った鍋レシピを作成いただきました。

日本料理雄 佐藤雄一シェフのレシピ

佐藤 雄一
佐藤雄一 日本料理 雄
日本料理 雄

下妻市出身
日本料理の原点を追求しつつ、素材のシンプルな美味しさを活かした料理に定評があり、「キッチンが走る」などメディア等への出演も多数

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リストランテ・ダ・フィオーレ 眞中秀幸シェフのレシピ

眞中 秀幸
眞中秀幸 イタリア料理 リストランテ ダ フィオーレ
イタリア料理 リストランテ ダ フィオーレ

潮来市出身
徹底した素材主義と日本の美意識を取り入れた料理が注目され、食育や地域活性化事業など多方面で活躍

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ピアットスズキ 鈴木弥平シェフのレシピ

鈴木 弥平
鈴木弥平 イタリア料理 ピアットスズキ
イタリア料理 ピアットスズキ

水戸市出身
本県食材を積極的に活用するほか、現在でも中川調理学校の講師を務めるなど県内外で活躍

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HATAKE AOYAMA 神保佳永シェフのレシピ

神保 佳永
神保佳永 イタリア料理 HATAKE AOYAMA
イタリア料理 HATAKE AOYAMA

日立市出身
フジテレビのドラマ(Dinner)で料理を監修したほか、NHKなどメディアへの出演も多数

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六雁 秋山能久シェフのレシピ

秋山 能久
秋山能久 日本料理 六雁
日本料理 六雁

水戸市出身
スーパー割烹と称される新たな日本料理に挑戦し、料理学会や「食の新日本風土記」に参加するなど活動の幅を広げている

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参考:いばらき食のアンバサダーとは

 本県県農林水産物のブランド化や差別化商品づくり、それらのイメージアップ、情報発信等にご協力いただく首都圏で活躍されている料理人等をいいます。

【主な活動内容】

  • 本県食材の試食やメニュー試作を行い、食味評価や食べ方等についてのアドバイスをいただく
  • 県や生産者団体等が開催する生産者セミナーや消費者啓発セミナーの講師のほか、本県産食材を活用した料理フェアやイベント等への積極的な参加協力をいただく
  • テレビや雑誌等のメディア等での本県産食材の積極的な情報発信をいただく

3.関連リンク

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