近年、新たな営業ツールとして加工品「ネギキムチ」を開発した栗原さん。「ネギキムチ」は、SNSマーケティングで売上を伸ばしています。
　「小ねぎは生で食べるのが一番おいしいのですが、生のままだと賞味期限が短い。どうにか賞味期限を伸ばして生の小ねぎの味を楽しんでもらいたいと、ネギキムチを作りました。『肉にのせるとうまそう！』とか、人間の本能的に『うまそう！』となるものを作りたくて、何種類もキムチを買ってきて自分好みの味を見つけて、それに近いヤンニョム(キムチのタレ)を作って、何度も試作しました」こうして理想とするネギキムチが完成しましたが、問題は販路。栗原さんは、SNSマーケティングに目を付けます。
　「『おいしい』『楽しい』と自分のモットーに沿った商品なので、売り込む時にも気持ちが入ります。本気でやれば気持ちは伝わると思い、本格的にSNS活動を始めました」
　「いきなり『ネギキムチどうですか』と言っては共感は得られないと思い、SNS上では『ネギの人』という枠を狙って活動をしました」
　TikTokでは、「ねぎニキ（@neginiki_negikimuchi）」として活動し、ASMR(自律感覚絶頂反応)動画で小ねぎをシャキシャキ食べる音を流したり、小ねぎをたっぷり入れたラーメン作りの動画を配信するなどの動画を投稿し続けると、TikTokで100万回以上、Instagramでは220万回以上再生されるまでになりました。
　肝心な売上はというと、プロフィール欄に貼ったオンラインショップのリンクから月を追うごとに注文が増え、「予想以上に伸びていて、逆に不安にもなります。いつか頭打ちになると思いますが、やれることは全力でやりたい」と栗原さん。
　このように、新しい取組にチャレンジして経営発展を続ける栗原さんは「ヤングファーマーズ・ミーティング2023 」の分科会講師として登壇しました。