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茨城県農林水産部販売流通課

五鐵 夢境庵 (ごてつむきょうあん)

ここがおすすめ!

店名は鬼平犯科帳に登場する軍鶏鍋屋「五鐵」に由来します。
場所は旧県庁のすぐ近くにあり、店構の洒落た和風づくりの玄関は店主の心意気を感じさせます。
店内は、大小11室、すべて和室の個室となっており、ゆっくりとお料理をご堪能いただけます。

TV・雑誌でも話題お店で、その理由の一つは"手に入る、最高の食材を使う"という徹底的な食材へのこだわり。
奥久慈しゃも(茨城産)の軍鶏を使った絶品の軍鶏鍋、県産のゆば、常磐沖産あんこう、水は八溝伏流水、米は有機米コシヒカリ、酒は純米酒以上、それら食材と熟達の腕が最高の料理を作り出してくれます。

今の味に仕上がるまでに10年かかったという、常磐沖の最高級あんこうの肝をからいりした、どぶ汁仕立ての「あんこう鍋」は絶品。
また、黄門様の名前で知られる徳川光圀公の様子を記載している「日乗上人日記」等から解読された料理について、研究を重ね、現代に復元した「黄門料理」のコースもご用意がございます。

ぜひ、一度ご賞味ください。

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おすすめ料理

しゃも肉 しゃも肉

【しゃも肉】
全国特殊鶏(地鶏)味の品評会で第1位に選ばれた軍鶏。そんな贅沢な軍鶏肉をふんだんに使った「軍鶏鍋」が大人気です。

【あんこう鍋】
地元常磐沖の最高級あんこうをふんだんに使用した「五鐵」自慢のあんこう鍋です。
五鐵特製のスープは濃厚でありながら後味爽快で、残ったスープで造る雑炊は、まさに至福の一品です。


あんこう鍋の具材 あんこう鍋の具材

あんこうチゲ あんこうチゲ


住所 水戸市南町1-3-27
営業時間 11:00~14:00<br>17:00~22:00
定休日 11月~4月 無休<br>5月~10月 日曜日定休
TEL・FAX Tel:029-224-7725  FAX:
主な取扱商品 常陸牛ステーキ,奥久慈しゃも,常磐沖あんこう、いばらきのゆば,他
関連リンク http://www.gotetsu.co.jp/
駐車場 10台
最寄り交通機関 JR常磐線の水戸駅から約600m、徒歩8分
常磐自動車道の水戸ICから約9km、20分

地図

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