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茨城県農林水産部販売流通課

レストラン ママノエル

ここがおすすめ!

水戸市街から少し離れた木葉下(あぼっけ)町にあるフレンチレストランママノエル。腕をふるうのは、東京、フランスで修業を積んだ地元出身の女性シェフ丹下裕美さんです。
フランス語でサンタクロースの意味を指す“パパノエル”から取って、クリスマス以外でも楽しめるように、そして女性シェフということもあり、“ママノエル”と名付けたそうです。
「基本的に全て手作り。」と語る丹下シェフ。パンもジャムもドレッシングも自家製です。使用している野菜や果物は、減農薬、低化学肥料にこだわった地元、または周辺地域のものばかりで、農家さんと直接契約を結んで仕入れています。

おすすめは、「常陸牛のシチュー」。茨城の銘柄牛“常陸牛”に手間ひま加えてじっくり煮込んだビーフシチューで、野菜もたっぷり入っています。また、お客様の声を反映させながら作りあげたという「手作りパン」は、お土産としてもとても人気で、いつも夕方には売り切れてしまうそうです。

気軽に入れるフレンチレストラン“ママノエル”。食べる人への思いやりが感じられる料理がいただけます。水戸にお越しの際はぜひお越しください。

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おすすめ料理

常陸牛シチュー※具のみ掲載 常陸牛シチュー※具のみ掲載

【常陸牛シチュー※具のみ掲載】
じっくりコトコト煮込み、お肉は柔らか、野菜もたっぷり入ったビーフシチューです。
※写真は具のみ掲載。実際はビーフシチューが入っています。

【豚フィレのロースとあぼっけりんごソース】
豚のフィレと一緒に、木葉下(あぼっけ)産のりんごをローストして、ソースにもりんごをたっぷりと使いました。豚とりんごの相性は抜群です。

【クロレラいちごシフォンケーキ】
クロレラを用いて栽培した地元農家さんのイチゴを生地に練り込み、水分はイチゴ100%のジュースのみで作ったシフォンケーキです。


豚フィレのロースとあぼっけりんごソース 豚フィレのロースとあぼっけりんごソース

クロレラいちごシフォンケーキ クロレラいちごシフォンケーキ


住所 茨城県水戸市木葉下町453-20
営業時間 11:30~21:00(L.O)
定休日 水曜日、第2火曜日
主な取扱商品 グリーンサラダ,常陸牛,いちご,りんご,梨など
関連リンク http://www.mamanoel.com/
駐車場 20台
最寄り交通機関 常磐自動車道「水戸インターチェンジ」より車で約10分。

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