RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

上新粉で作るホワイトソース

材料

  • 上新粉(こめの粉)・・・100g
  • 生クリーム・・・50ml
  • 牛乳・・・500ml

作り方

1.上新粉をフライパンに入れ、色がつかないように炒る。 2.生クリームと牛乳はダマにならないように手早くかき回しよく混ぜる。 3.とろみが出てきて火が通ったらできあがり。 4.※シチューやグラタンにお使いください。 (レシピ提供元:つくば地域農業改良普及センター)

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