和食 キャンプ飯
さつまいもと鶏肉の炊き込みご飯
材料
(2人分)
- 米 1合(180cc)
- サツマイモ 1/5本
- 鶏むね肉 1/3枚
- 水 200ml
- キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース しょうゆ＆ぺパー 大さじ3
作り方
米はといでざるにあげて水気をきり、メスティンに入れ、30分以上水に漬ける。
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cmの角切りにして水にさらし、水気をきる。
鶏むね肉は1cmの角切りにする。
①にオイルソースを入れて軽く混ぜ、②をのせ、火にかける。
中火にして沸騰したらふたをし、弱火で約10分加熱し、火を止め、そのまま15分蒸す。
【Point】
お好みで塩・こしょうをかけてもおいしく召しあがれます。
加熱時間は、様子をみて調節してください。
ふたを取る際はやけどに十分注意してください。
レシピに使用されているさつまいもは茨城県が出荷量全国第1位（農林水産省「作物統計（R5年）」）！
キャンプメニューにおすすめです。
日本一の茨城県食材の認知度向上と消費拡大のため、茨城県とキユーピー株式会社がコラボして作ったレシピです！
