茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト

【安全で高品質な茨城の食をご紹介】
茨城県農林水産部販売流通課

PRESENT / プレゼントキャンペーン

第215回プレゼント七会きのこセンター【うまいもんどころきのこセット】

第215回プレゼント企画
3名様にプレゼント!

応募期間2015.08.28-09.07
七会きのこセンター
 茨城県城里町にある七会きのこセンターは、舞茸や花びら茸・あわび茸・たもぎ茸・しいたけなどの生産・販売を行う生産組合です。
 同センターでは、きのこ生産材料の元となるオガクズから検査を行い、全て安全な原材料を使用しています。
 種菌作りから始まり、菌の植え込み、栽培、収穫まで一貫して行い、新鮮なままパックの詰め作業を行います。
 採取量が極めて少ないことから「幻のきのこ」と言われる「花びら茸」についても、研究を重ね、特殊な栽培方法を開発し、量産化に成功しています。
 全てのきのこにおいて、完全室内・無農薬栽培にもこだわり、厳しい品質管理によってお客様に安心・安全なきのこを提供しています。
 栄養豊富なこだわりのきのこを、ぜひ一度ご賞味下さい。
うまいもんどころきのこセット
 今回プレゼントの「うまいもんどころきのこセット」は、七会きのこセンター主力の「舞茸、花びらたけ、菌床椎茸、あわびたけ、たもぎたけ」の5種類のきのこをセットにした、いばらきの秋の味覚を先取りした商品です。
舞茸
 舞茸は、菌床栽培された当初から、品種改良されていない純粋な菌種を使用して栽培しています。純粋な菌種は、成長や形が揃いませんが、目で見て肌で感じながら、毎日1つ1つ愛情を持って育てあげていきます。
 美味しいきのこにこだわり、代々守り続けられてきた菌種ですので、きのこ本来の風味や味、食べ応えのある食感が味わえます。
花びら茸
 天然物の花びら茸は、採取量が極めて少ないことから「幻のきのこ」と言われています。
花びら茸は、非常にデリケートで、ごく限られた環境下でしか育ちません。菌の成長もとても遅く、雑菌にもとても弱いきのこです。
 七会きのこセンターでは、花びら茸の研究を重ね、特殊な栽培方法を開発し、量産化に成功しました。手間暇かけて約120日間、じっくりと愛情持って育てあげていきます。
 もともと歯応えのよいきのこですが、自社独自の栽培方法により、従来の花びら茸より一層の歯応えを生み出しています。味にクセがなく、香りが良いきのこです。和・洋・中いろいろな料理に合いますが、特にお勧めは唐揚げです。
菌床椎茸(きんしょうしいたけ)
 完全室内・無農薬栽培の菌床しいたけです。
 七会きのこセンターでは、厳しい品質管理によってお客様に安全・安心なきのこをご提供しています。
 原木栽培では、森やハウスなどで栽培されることが多いのですが、七会きのこセンターでは全て菌床栽培で屋内で育てています。
あわびたけ
 そのコリコリとした食感、肉質のきめ細やかさによりアワビに例えられる貴重な食材です。中華料理では高級食材として使用されていて、大変美味しく人気のあるきのこです。
 油ととても相性が良いため、炒めてからうどん・そばに入れても良い出汁が出ます。
 煮崩れ・縮みが少なく、天ぷらや炒め物など色々なお料理にご利用いただけます。
たもぎたけ
 日本では、東北や北海道の一部でしか自生されないことから「幻のきのこ」とも呼ばれています。鮮やかな黄色の傘が特徴で、歯切れや口当たりが良く、香り高い食用きのこです。食物繊維やオリゴ糖類、ミネラル(鉄・カリウム・リン・ナトリウム・マグネシウム)βグルカンを豊富に含む、とても栄養価の高い食品です。
 うまみの良い出汁が出ることから、すき焼き、バター焼き、炊き込みご飯、けんちん汁などもお勧めです。
買えるお店
七会きのこセンター
住所:茨城県東茨城郡城里町小勝1560-6
TEL:0296-70-7088
鯉渕学園直売所 農の詩
住所:茨城県水戸市鯉淵町5965
TEL:029-259-2811
■今回のプレゼント内容
商品名:うまいもんどころきのこセット
当選者数:3名
応募期間:2015年08月28日~2015年09月07日
提供元:茨城県
■応募方法
お申し込みはいたって簡単!
下記のメールフォームにメールアドレスとお名前(ニックネーム可)、お住まいの地域をいれて送信ボタンを押して送信するだけです! なお、プレゼントを申し込まれた方には、茨城県販売流通課から、うまいもの情報満載のメールマガジンをお届けいたします。
※メールマガジンを希望されない方は、申込時にチェックボックスからチェックを外してください。
■当選の発表及び当選した後の流れ
めでたく当選された方には、当サイトから、当選メールをお送りします。
商品の発送先などを明記の上ご返送ください。
返送を確認しだい、速やかに発送させていただきます。
今回のプレゼントは終了しました。次回プレゼントはこちら
■第216回 ぶどうの里常陸太田の【常陸青龍と巨峰】への応募は9月14日まで!こちらからどうぞ
>ぶどうの里常陸太田の【常陸青龍と巨峰】
今までのプレゼント内容はこちら!

今、おすすめの記事

TOP