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茨城県農林水産部販売流通課

新着・イベント情報

三越日本橋本店特別食堂での茨城県食材賞味会のご案内(2014/10/01)

   50年の歴史を誇る三越日本橋本店7階にある日本を代表する
   レストラン「特別食堂」。

   ここで,10月10日(金)に茨城県産の選りすぐりの食材を使
   った特別な賞味会が開催されます。笠原総調理長の腕によっ
   て本県産食材がどのような料理となって振る舞われるのか注
   目のイベントになっています。

   当日は,いばらき食のアドバイザー藤原浩氏による茨城の食
   についてのトークショーも開催されます。
   参加をご希望される方は,お電話または店頭にて承ります。


   (開催概要)
   1 日時:平成26年10月10日(金)18:30~(受付),19:00~(開宴)

   2 場所:三越日本橋本店7階特別食堂「日本橋」

   3 メニュー:常陸秋そばのブリニ キャビア添え
        常陸大黒のギリシャ風マリネ
        奥久慈しゃもとフォワ・グラのポアレ
        ハーブサラダとラビゴットソースのハーモニー
        ひぬましじみのエキスで仕込んだ伊勢海老のビスク
        鮟鱇のサフランとトマト煮込み ビスケー湾風 ふくまるライスを添えて
        常陸牛サーロインのグリエ ボルドレーズソース
        ジャンボ椎茸とローズポークベーコン栗とポテトのボンファン
        マロンシャンティイー
        マッキントッシュ(リンゴ)のアップルパイ
        ショコラを纏ったほおずき

   4 参加費:17,280円

   5 申込先:03-3274-8495(三越日本橋本店特別食堂)

 

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