「一口アワビ」磯崎漁業協同組合

磯崎漁業協同組合 指導課長 根本隆行さんと湊くん。

エサは季節によって変わるが、ワカメやアラメを与えている。アワビはワカメが好きで食いつきがいいという。

一口アワビの試食！

醤油の香ばしいにおいがする一口アワビを口にした湊くん。「柔らかい！」と頬張っていました。

「ほしいも」永井農業

永井農業 永井 祐一さん、湊くん、永井 温子さん

永井農業のほしいもは、2020年1月に開催された「ほしいも品評会」紅はるかの部で「銅賞」を受賞。

蒸しあがったばかりのカット前の芋を試食した湊くん。 「果物のようにあんまい(甘い)！」との感想。

ほしいも作りのなかでも最も難しいと言われるカット作業。熱々の芋を“つき台”と呼ばれるピアノ線を張った台に通してカットしていく。

「（芋が柔らかいので）くずれちゃう！」と言いながら棚に並べていました。

「イチゴ」村田農園

村田 恵子さん、湊くん、村田さんの一番弟子 彦田 慎吾さん。

村田農園の生命線ともいえる自家製の「土」。

「農業は家業と言われるように、家族と一緒にいる時間が増えることに魅力を感じている。（会社員の時は子供が起きている時間に帰れず、平日は顔が見られなかった）」と彦田さん。

■いばらきのあわびについて

■いばらきのほしいもについて

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