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茨城県営業戦略部販売流通課

ゆば壱

ここがおすすめ!

 奥久慈大子町の玄関口・観光ドライブイン「こんにゃく関所」に隣接する「ゆば壱」では、豆と水にこだわったゆばや豆腐などの製造・直販を行っています。

 「“大豆”、“水”、“手作り”の3拍子が揃わないと、うまい豆腐・ゆばはできない。」と語るは、店長兼豆腐・ゆば職人の小林さん。
 使用する豆は、選び抜いた国産大豆のみ。豆腐やゆばの製造には、ゆば壱敷地内の深井戸から湧き出る天然水を使用しています。とろっと滑らかな舌触りと、大豆の味が濃厚な豆腐やゆばはどれも職人の経験と熟練の技が光る逸品です。

 店頭では、豆腐、ゆば、手作り厚揚げやおからドーナツなどを販売するほか、店外ではおからの無料配布も行っています。
 隣の“こんにゃく関所レストラン”では、ゆば壱の豆腐やゆばを使った料理をはじめ奥久慈しゃもなど地元の特産品を使用した料理を味わうこともできます。

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住所 茨城県久慈郡大子町袋田2698-8
営業時間 8:30~18:00
定休日 不定休
TEL・FAX Tel:0295-72-1711 FAX:
主な取扱商品 豆腐、ゆばなど
関連リンク http://yubaichi.com/
駐車場 20台

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