〈白玉作り〉ボウルに白玉粉・砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらひとまとめにする。
二つ分を取って丸め、沸騰したお湯に入れて茹でる。表面に浮いてきて約１分経ったら冷水に取る。
冷凍焼き芋をレンジ〈500W1分30秒〉で解凍させる。
焼き芋の皮に縦に切り込みを入れ、半分ほど皮をむき、少し平らにして、アイスを乗せる土台を作る。
焼き芋の上に、ハーゲンダッツグリーンティーアイス→小豆→白玉の順に盛り付ける。
黒蜜ときな粉をかけたら完成！

焼き芋の甘さとグリーンティーアイスの苦みがベストマッチした和風の味わいです。

レシピに使用されているさつまいも（生食用）は茨城県が生産量全国第1位（農林水産省「作物統計（令和2年）」）。
茨城県産農産物の魅力を伝えるために（株）ポテトかいつかとハーゲンダッツ ジャパン（株）が共同作成したレシピです！