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和食
「たがねもち揚げ」
材料
- もち米:うるち米・・・7:3の割合
- （うるち米の割合を多くすると固めの仕上がりになります）
- ●たれ
- みそたまり:みりん・・・8:2の割合
作り方
もち米7、うるち米3の割合でいっしょに洗い、浸水し、餅をつく。
よく乾燥させた後、油（高温170～180℃）で揚げてかきもちにする。
みそたまりとみりんを合わせたたれで、熱いうちに味付けをする。
（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）
よく乾燥させた後、油（高温170～180℃）で揚げてかきもちにする。
みそたまりとみりんを合わせたたれで、熱いうちに味付けをする。
（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）