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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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中華

「簡単色どりピラフ」

材料

  • 米・・・2合
  • にんじん・・・40g
  • 玉ねぎ・・・40g
  • ピーマン・・・1個
  • にんにく・・・2かけ
  • バター・・・40g
  • 塩・・・ひとつまみ

作り方

にんにくをバターで炒める。においがでてきたら、さいの目にしたにんじん、玉ねぎを加え、塩を入れて炒める。
水で洗った米を加え、米が透明になるまで中火で炒める。
炊飯器に2を入れて、輪切りに細かく切ったソーセージを加えて、普通の水加減で炊く。
さいの目にしたピーマンをお盆に入れて、炊きあがったごはんとよく混ぜて、できあがり。

（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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