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いばらき「うまいもんどころ」トップページ > 第81回プレゼントページ

今週のプレゼント

いばらきのうまいもんにかぶりつく
今週のプレゼントは!?

味わってみなきゃ分からない! 贅沢な願いを叶える太っ腹コーナー

第81回プレゼント 濃厚な旨みたっぷり【海藻卵のセット】

こだわり苺【紅ほっぺとフレッシュロール】
濃厚な旨みたっぷり【海藻卵のセット】
 ナカジマ農場は、およそ40年に渡って茨城県かすみがうら市で養鶏業を営んでいます。
 味の差のつけにくい卵に独自性を出すため、養鶏場を始めた当時からの養鶏仲間と、月に一度の情報交換を通じて鶏のエサの配合と飼育方法を徹底的に研究した結果、健康な鶏の飼育と良質な卵の生産に成功しました。
 エサに海藻を混ぜることから「海藻卵」と名付けて商標を取得。
エサ、水、鶏舎、安全、すべてにこだわって育て、健康な鶏から産まれた「海藻卵」は、盛り上がった甘みのある白身と、濃厚な旨みたっぷりの黄身が特徴です。
ナカジマ農場
 「良いエサと正しい飼い方をすれば、良い卵を産む」という信念のもと、養鶏仲間との間で、月に一度の情報交換を通じてエサの配合を研究し、自家配合した飼料を与えています。
 名称になっている「海藻」は北欧産が主体です。卵の成分についてよく心配されるのがコレステロールであり、海藻に含まれる多糖類の水溶性繊維は、コレステロールを吸着して包み込み、体外に排泄する働きがあると言われていることからエサに海藻を入れています。

飼い方にこだわる

 農場には、他ではあまり見かけられない高床式の鶏舎が2棟あり、鶏は2階で日の光をたっぷり浴び、自由に運動できるように放し飼いで育てています。
 鶏舎の1階部分へは糞が自然に落ちる仕組みとなっており、消毒などを行わずに清潔な環境を保つことができます。
鶏の飼育の様子
鶏の飼育の様子

水にこだわる

 ミネラルをたくさん含んだ天然の鉱石で水処理し、ミネラルたっぷりのおいしい水を飲ませています。
 また、卵の硬い殻を作るため広島産のカキガラや、地元日立産の寒水石などを使う他、微量ミネラル、ビタミン類を補充しています。

ナカジマ農場の商品
 卵黄よりも卵白が柔らかく、トロリとした食感の温泉卵を自社で作りました。
 付属のタレは、つくば市にある天然醸造醤油・味噌の蔵元「沼屋本店」の醤油を使用したオリジナルブレンドです。
 「沼屋本店」の醤油をベースに使用したタレにじっくりと漬け込み作りあげた、人気の味付けたまごです。

たまごやさんのお菓子しりーず

 海藻卵で作ったカステラ。弾力のあるスポンジと卵の香り漂う 優しい甘さのカステラです。
 海藻卵を使用して自社で作ったクッキー。卵の風味香るバター味と、チョコチップ入りのチョコレート味。
 海藻卵を使用して自社で作ったマドレーヌと パウンドケーキ。 卵の味が濃く、優しい味わいとなっています。

茨城県かすみがうら市加茂2347

商品が買えるお店

ナカジマ農場ウェブサイト

  • http://www.intio.or.jp/naka-egg/
  • 水戸京成百貨店 食品売り場」

  • 所在地 水戸市泉町1丁目6番1号

  •  ※土浦市、つくば市、県西エリアの農産物直売所でも販売しています。

    プレゼント企画の概要

    ■今回のプレゼント内容

    今週のプレゼント賞品:海藻卵のセット
    当選者数:3名様
    応募期間2月10日~2月20日
    提供元:ナカジマ農場

    ■応募方法

    お申し込みはいたって簡単!下記のメールフォームにメールアドレスとお名前(ニックネーム可)、お住まいの地域をいれて送信ボタンを押して送信するだけです ! なお、プレゼントを申し込まれた方には、茨城県販売流通課から、うまいもの情報満載のメールマガジンをお届けいたします。
    ※メールマガジンを希望されない方は、申込時にチェックボックスからチェックを外してください。

    ■当選の発表及び当選した後の流れ

    めでたく当選された方には、茨城県販売流通課から、当選メールをお送りします。商品の発送先などを明記の上ご返送ください。返送を確認しだい、速やかに発送させていただきます。

    ■ 第81回プレゼント応募はこちら 応募は2012年2月20日まで!

    今回のプレゼントは終了しました。次回プレゼントはこちら

    ■ 第82回 プレゼントの応募は2月27日まで! こちらからどうぞ
    学園手造りハムの会【ギフトセット】

    今までのプレゼント内容はこちら!

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