地方で活躍するシェフを迎え、食による地域づくりをテーマとしたセミナーを開催します！

講師は、岩手県下閉伊郡田野畑村にレストランを構え、生産者と連携して地元食材を活用した料理を提供する、ロレオール田野畑の伊藤勝康氏。盛岡市からも車で2時間以上かかる場所にありながら、伊藤シェフの料理を目当てに、県内外から多くのお客さんが訪れます。当日は、伊藤氏の経験から、生産者や料理人同士の連携の重要性、地方の料理人や飲食店が果たす役割などについてお話しいただきます。

食に関わる事業者の皆さまや、生産者の皆さま、食による地域活性化に興味がある皆さま、ぜひお越しください！！

【第1回茨城県北ガストロノミーセミナー】

■日　時：令和元年9月17日（火）　13：00～15：30（12：30開場）

■場　所：ホテル天地閣 1階 孔雀の間（茨城県日立市旭町2-6-13）

■入場料：無料

■申込み：不要

■主な内容：

・伊藤氏による基調講演「地域の食文化を活かしたまちづくり」

・トークセッション（伊藤氏、眞嶋 伸二氏、堀田 誉氏）

・県北振興局のガストロノミーにかかる事業紹介

・講師や参加者との交流時間

■講　師：ロレオール田野畑オーナーシェフ　伊藤勝康氏

■トークセッション登壇者：

・地元専門家　眞嶋伸二氏（中川学園調理技術専門学校　統括部長）

・モデレーター　堀田誉氏（株式会社Co-lab取締役，いばらき観光マイスターS級）

■問合せ先：

茨城県政策企画部県北振興局　ガストロノミー担当

・電話　029－301－2727

・メール　kenpokusinkou1@pref.ibaraki.lg.jp