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茨城県農林水産部販売流通課

デリカショップ久慈屋

許可ナンバー 96

奥久慈しゃもめし


 大子町で創業を開始してから25年、地元の方々や観光客に末永く愛されている名店「デリカショップ久慈屋」では、奥久慈しゃもをふんだんに使った「奥久慈しゃもめし」を販売しています。
 「奥久慈しゃもめし」は、大子町の特産品である"奥久慈しゃも"の中でも特に柔らかいむね肉を使用。ご店主自身が様々な名店を食べ歩き、試行錯誤の末完成したお弁当です。こだわりの味をぜひご賞味ください。

奥久慈しゃもめし

こだわり

①大子町の特産品 奥久慈しゃも

 大子町の特産品である奥久慈しゃも。デリカショップ久慈屋では、奥久慈しゃもの中でも一番柔らかいといわれるむね肉を使用しています。特製の秘伝のタレに一晩じっくり漬け込んだあと、町内の老舗である麹屋の麹から作った久慈屋の自家製塩麹を両面にさっと塗り、少し焦げ目がつくように、オーブンでじっくり10分間焼きあげます。

②奥久慈しゃもめし

 奥久慈しゃも入り手作り五目ごはん(椎茸、人参、油揚げ、ごぼう、こんにゃく)を敷き、その上にオーブンで焼いた奥久慈しゃもを上に乗せ、様々なスパイスを入れた甘辛い秘伝のタレをたっぷり塗って完成です。付け合わせに、自家製のきんぴらごぼう、卵焼き、お漬物を添えています。奥久慈しゃもを存分に味わうことができるお弁当です。

※奥久慈しゃもめしは前日の予約が必要です。2個から予約を受け付けております。 

お客様へのメッセージ
デリカショップ久慈屋 石田和彦さんデリカショップ久慈屋 石田和彦さん
 「お客様に常に喜ばれるお弁当づくり」をモットーとし、まごころをこめて日々お弁当を作っております。
 奥久慈しゃもめし以外にも、まごころこめて手作りしたお弁当がございますので、風光明媚な大子町にお越しの際は是非ご賞味ください。

その他の取り扱い商品

買える店

デリカショップ久慈屋

  • 住所:茨城県久慈郡大子町大子673
  • 電話番号:0295-72-0243
    営業時間:9:00~18:00
    定休日:日曜日 (お電話にてご予約いただければ承ります) 年末年始・お盆
会社情報
住所 茨城県久慈郡大子町大子673
営業時間

9:00~18:00

定休日

日曜日 (お電話にてご予約いただければ承ります) 年末年始・お盆

TEL TEL:0295-72-0243
主な取扱商品 奥久慈しゃもめし・お弁当各種
関連リンク http://kujiya-derica.jimdo.com/
最寄り交通機関 JR水郡線常陸大子駅より徒歩2分 大子郵便局前
常磐道那珂ICより大子方面 約50分
会社情報

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