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茨城県農林水産部販売流通課

塩で食べる俵ハンバーグの店 ペンギン

ここがおすすめ!

桜川市にある「ペンギン」は、肉汁あふれる俵ハンバーグが名物。首都圏から観光バスも来るほど、桜川市の食の名所として有名なお店です。
厳選した国産黒毛和牛のもも肉を100%使用し、粗切りにして手間ひまかけて粘りを出し、柔らかで口の中でホロホロと崩れるような食感に仕上げた俵ハンバーグは、7種類のソース付き。しかし一番のおすすめは、店主が俵ハンバーグに合う塩を探し歩いてやっと見つけたという、フランスゲランド産の塩で食べる食べ方です。
また、お客様一人一人にスタッフが付き、俵ハンバーグをお好みの固さに蒸しあげてくれる演出も嬉しいところ。味はもちろん、サービスでもお客様に喜んでもらいたいというお店の温かさが伝わります。

料理に使用する素材は地元産にこだわり、自慢のデザートバニラアイスは、石岡市(旧八郷町)の中村さんの平飼い卵をたっぷりと使用。濃厚な口あたりなのに後味がさっぱりとしているので、女性に人気です。

国産黒毛和牛の深い味わいを堪能できる「塩で食べる俵ハンバーグの店 ペンギン」。
桜川市へお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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おすすめ料理

塩で食べる俵ハンバーグ 塩で食べる俵ハンバーグ

【塩で食べる俵ハンバーグ】
国産黒毛和牛のうま味が凝縮された俵ハンバーグは、ぜひフランスゲランド産の塩でどうぞ。

【地元野菜を使った料理】
地元野菜をふんだんに使った一品料理も人気です。

【デザート】※季節により内容は変更されます。
・八郷中村さん家の平飼い卵をたっぷり使ったバニラアイス

・雲のような軽い食感の抹茶ムースと濃厚な抹茶アイス

・地元真壁産の朝どりブルーベリーのタルト崩しスタイル自家製ブルーベリーアイス添え


地元野菜を使った料理 地元野菜を使った料理

自慢のデザート 自慢のデザート


住所 茨城県桜川市真壁町塙世560-1
営業時間 11:30~15:00 17:30~20:30
定休日 月曜(祝日の場合は翌日休み)
TEL・FAX Tel:0296-54-1193 FAX:
主な取扱商品 地場野菜、卵
最寄り交通機関 桜川市真壁町塙世、県道7号線沿い

地図

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