玉造合鴨水稲会では、1995年よりうまい米ができるといわれる周囲が山の谷津田で、農薬や化学肥料を使わない環境にやさしい農業として、エコファーマー認定者が合鴨農法による米作りに取り組んでおります。
水田に放した合鴨が、雑草や害虫を食べてくれるので、農薬を使う必要がなく、安全・安心なお米を生産できるとともに、自然環境への負荷の軽減にもつながっています。