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食生活指針の解説｜栄養士会の実施する栄養診断の申込書｜食生活関係団体の取り組み等

食生活関係団体の取り組み等

地方自治体｜食品産業｜小売業｜農林水産業｜教育関係者｜食生活改善関係者｜その他関係者

具体的方策 活動の種類 具体的内容 実施期日 参加人数（または配布部数） 取組主体 連携・協力主体
(1)地域住民参加による草の根的な活動の推進 イベント・コンテストの実施 「レシピ、わが家のおすすめ朝食メニュー募集」 各小学校児童及び補助者を対象に募集し、結果を配布 10月1日〜10日 23件の応募 麻生町食生活運営協議会  
パネルディスカッション「健全な食生活について語ろう」 10月4日 200人 茨城県栄養士会 うまいもんどころ食彩フォーラム実行委員会
各種フェスティバル等での体脂肪測定・クイズ・栄養相談の実施、資料を配布 10月12〜13日、11月24日、3月1日 2600人 茨城県栄養士会  
健康づくりふるさとまつり試食等 10月13日、11月10日 2，000人 石下町食生活改善推進連絡協議会  
学習会、講習会等 「食生活改善料理セミナー」 食生活指針の普及と地場野菜の旬や栄養解説と料理講習会 6月24日〜11月27日 300人 いばらきコープ （社）園芸いばらき振興協会
健康診断結果とバランス食について 10月17日 35人 ヘルスメイト（旭村）  
「食に関する講演会」 演題：子ども達の食卓から育ちあう親と子、安心して食べる活きる力 講師：鷲田菜子（女子栄養大学研究員） 10月26日 152人 麻生町食生活運営協議会  
高血圧の病態と食事による予防の仕方についての学習会 7月24日 20人 麻生町食生活改善推進員連絡協議会  
食育、生活習慣病予防等 7月14日、9月26日 144人 石下町食生活改善推進員連絡協議会 家庭教育学級、中学生
・新治村高齢者食の自立支援事業として調理実習と講義の実施、資料の配布　　　　　　　　　　　　　　　 6月から計10回 150人 社会福祉法人新治村社会福祉協議会 （社）茨城県栄養士会
・児童福祉施設給食専門研修会において講演と分科会を実施　　　　　　　　　　　講演−国立保健医療科学院生涯保健部公衆栄養室室長　佐藤加代子先生「地域における子どもの食生活を考える」　　　　　　　　　　　　　 分科会―職種別分科会「地域における子どもの食生活を 10月17日 70人 （社）茨城県栄養士会 茨城県保健福祉部児童福祉課
・茨城県食育実践大会において保育所などにおける食育実践の発表と演習とデモンストレーションをまじえた講演を実施　　　　　　　　　　　　　　　　講演−料理研究家村上祥子先生による「楽しい食育のすすめ」をテーマにした電子レンジを使用した簡単親子料理の学習 2月7日 130人 茨城県保健福祉部児童福祉課 （社）茨城県栄養士会
「茨城県栄養健康改善学会」 栄養士、管理栄養士、栄養士養成施設学生・教職員、健康づくりに関心のある県民を対象に公開講座も含めて開催する 2月14日 500人 （社）茨城県栄養士会 茨城県キリスト教大学、鯉淵学園、晃陽栄養専門学校、つくば国際短期大学、常磐短期大学
調理教室 「女性のための健康維持増進メニュー」、親子料理「魚を使ったメニュー」、「元気で長生き食生活メニュー」、「特産品を使ったおやつ」 7月5日、8月1日、9月4日、11月12、19日 150人 ヘルスメイト（旭村） 地区内中学校
朝食欠食予防のための簡単朝食メニューの調理実習 2月9、23日 96人 麻生町食生活改善推進員連絡協議会  
みそ造り教室 12月〜3月 80人 ＪＡ北つくば真壁支店農協女性部 ＪＡ北つくば
「夏休み親子料理教室」 朝食簡単メニュー、野菜を美味しく食べられる料理 講師：麻生町食生活改善推進員 8月2，9，23日   麻生町食生活運営協議会 麻生町食生活改善推進員連絡協議会
生活習慣病予防食、料理教室 年12回 451人 石下町食生活改善推進連絡協議会 全地区町民
スキムミルク調理実習において調理実習と講義を実施、資料を配布　　　　　　　　　　　　　　　　 7月19日 150人 （社）茨城県栄養士会 茨城県保健福祉部児童福祉課
大和村加工研究会講師によるとうふ作り 11月4日 20人 大和村加工食品技術研究会 村内小学校
冊子、パンフの作成・配布 食生活指針の普及カレンダーとポスターの配布 平成14年12月 200部 いばらきコープ 茨城県
高血圧の予防と地場産物を利用した高血圧予防食メニューの紹介パンフレットの配布 10月21日〜 400人 麻生町食生活改善推進員連絡協議会  
リーフレット「子どもの食卓は一生の健康を左右する」作成配布 対象：幼稚園、小学校、中学校     麻生町食生活運営協議会  
生活習慣病を予防するためのパンフレットの配布 11月10日 1，000人 石下町食生活改善推進連絡協議会  
生産者等との交流会 「県内野菜の親子収穫体験」 露地メロン、野菜、椎茸等の親子収穫体験（延べ11会場） 年11回 545人 いばらきコープ （社）園芸いばらき振興協会
学校給食への活用          
調査研究 「食に関する実態調査」 各小学校1，2年生とその保護者を対象とした調査とその結果の配布 6月21日〜7月10日 522人 麻生町食生活運営協議会  
アルコールの適量と喫煙についてのアンケート 10月21日〜 400人 麻生町食生活改善推進員連絡協議会  
外食産業との連携（栄養成分表示等）          
小売業との連携（栄養相談等）          
食品製造業との連携（工場見学等）          
その他 人間ドックにおける食生活診断モデル事業（平成14年度健全な食生活全国推進事業「食生活改善活動支援事業」）、人間ドックにおける受診者への食事調査を実施、結果表・食生活診断書の発行並びに資料を送付 10月1日〜 1200人 （社）茨城県栄養士会 財団法人　食生活情報サービスセンター
平成14年10月25日開催　富山県（富山県）保育所給食関係職員研修・11月10日開催　千葉県（千葉県医師会）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本プライマリケア学会関東地方会並びに、 平成15年1月15日 鹿嶋市（潮来保健所）子どもの健康づくりと食育など講習会に講師 7月10日〜2月28日 1240人 （社）茨城県栄養士会  
(2)食の安全・安心に関する知識の普及のための活動の推進 学習会、講習会等 「茨城県における食品の安全確保基本方針」及び農薬についての学習会 2月 100人 いばらきコープ 茨城県農林水産部、保健福祉部
「食の安全について」講演会 ＢＳＥと食品表示問題から現代の食と農を考える 4月16日 50人 茨城県消費者団体連絡会  
「茨城県消費者大会」 様々な食に関する問題等を背景に、消費者の信頼に応える安心、安全な食品とは何かを考える。 7月9日 1500人 茨城県消費者団体連絡会 茨城県、金融広報委員会、ＪＡ中央会、東京電力、日本原子力発電（株）、県牛乳普及協会、うまいもんどころ食彩運動推進協議会
横浜植物貿易所成田支所視察 2月14日 35人 茨城県消費者団体連絡会  
東京大学名誉教授（財）日本生物科学研究所理事主任研究員山内一也　先生を招いて「牛海綿状脳症（BSE）の正しい理解のために」と題した講習会を開催 8月18日 180人 （社）茨城県栄養士会  
「食の安全性について」講習会 6月28日 45人 水海道保健所管内集団給食施設協議会 茨城県消費生活センター
「身近な食品の安全性について」講習会 7月30日 23人 岩間町くらしの会 茨城県消費生活センター
「食をめぐる最近の話題」講習会 9月3日 22人 守谷市消費者の会 茨城県消費生活センター
「食品添加物について」講習会 9月4日 18人 守谷市消費者の会 茨城県消費生活センター
「食品の安全性等の問題について」 1月23日 45人 友部町中央公民館 茨城県消費生活センター
高脂血症予防食普及活動 「鯖とこんにゃくの青ジソ焼き」 「ひじきのごまだれサラダ」 「根菜のみそ汁」 11月29日 200人 玉造町保健相談センター 食生活改善推進団体連絡協議会事務局 玉造町保健センター
良い食生活をすすめるためのグループ講習会 「乳製品と植物性脂肪の適正摂取」 「パエリア風のカレーピラブ」 「カッテージチーズ入りグリーンサラダ」 「野菜スープ」 12月1日 25人 玉造町保健相談センター 食生活改善推進団体連絡協議会事務局 玉造町保健センター
義歯食（楽食）普及活動 「入ればでも見た目に美味しく食べやすい調理の工夫と食のＱＯＬ」 「タコときゅうりの酢の物」 「たくあん」 「薄切り豚のとんかつ」 10月27日 150人 玉造町保健相談センター 食生活改善推進団体連絡協議会事務局 玉造町保健センター
「健康食品について」 2月5日 40人 ひたちなか市消費生活センター 茨城県消費生活センター
給食施設調理従事者研修会において、独立行政法人農林水産消費技術センター消費者情報部講師による講習会を実施。 講演?「食品事故と注意表示」 講演?「加工食品の商品知識」簡易テストを交えて 　 336人 （社）茨城県栄養士会 （社）茨城県病院協会
その他 「食の安全に関するパネル展示」 10月12，13日 776人 茨城県消費者団体連絡会 茨城県生活文化課
「生鮮食品の表示の実態」についてのパネル展示、アンケート調査 10月12，13日 775人 茨城県消費者団体連絡会 茨城県生活文化課
(2)その他の取組