| 具体的方策 |
活動の種類 |
具体的内容 |
実施期日 |
参加人数（または配布部数） |
取組主体 |
連携・協力主体 |
| (1)食生活改善指導者・リーダーの育成 |
研修会・講習会 |
健康づくりウォーキング、生活習慣病予防、食育についての講習会 |
4月16日、6月13日、7月14日、9月26日、1月27日 |
138人 |
石下町食生活改善推進員連絡協議会 |
石下町保健課 |
| 食生活指針普及ボランティアを対象とした講習会の開催 テーマ：食育の推進、食品の流通、表示等 |
3月20日 |
500人 |
茨城県園芸流通課 |
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| 指導者・リーダーの登録・認定 |
食生活指針普及ボランティアの登録 |
通年 |
226人 |
茨城県園芸流通課 |
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| その他 |
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| (2)地域農林水産物の活用、食文化の継承に向けた取組の充実 |
イベント・コンテストの実施 |
「れんこん料理フェア」 地域内の飲食店で地元の特産である「れんこん」の料理メニューを提供、ＰＲする。またイベント会場で展示試食会を実施。 |
11月1日〜30日 |
パンフレット 20,000枚 1,100人参加 |
れんこん料理フェア実行委員会 |
県南総合農業課 |
| 「食育実践大会」 保護者、保育所関係者、教育関係者を対象に講演会・事例発表を行う |
2月7日 |
150人 |
茨城県児童福祉課 |
（社）茨城県栄養士会 |
| 「つくば農産物フェア2002」 地産地消を目的とした農産物のＰＲ |
11月 |
30人 |
つくば市農業課 |
市内農協、生産者団体 |
| 「うまいもんどころ食彩フォーラム」 基調講演：「まるごと野菜で健康生活」
分科会：「学校給食と地産地消を考える」「健全な食生活について考える」 展示：「県内の農産加工品、学校給食の展示会」 賞味会：「いばらきの秋の味覚とワインを楽しむ夕べ」 |
10月4日 |
400人 |
うまいもんどころ食彩フォーラム実行委員会（茨城県他） |
茨城県、いばらきの味販売戦略推進委員会、日本ソムリエ協会東関東支部茨城地区、（社）園芸いばらき振興協会、（社）茨城県青果物地方卸売市場協会、全農いばらき、（社）茨城県栄養士会、（財）茨城県学校給食会、うまいもんどころ食彩運動推進協議会 |
| 大和村村民まつり |
11月4日 |
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大和村 |
生産者団体等 |
| 郷土食講習会、料理教室等 |
「料理講習会」 |
12月21日 |
30人 |
守谷市農村交流振興協会 |
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| 農村女性セミナー：地場産を利用した料理講習会（そば粉利用、漬物、うどん等） |
6月〜3月 |
160人 |
新治村経済振興課 |
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| 石下町の特産物を使った料理教室 |
1月18日 |
80人 |
石下町 |
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| そば打ち教室 |
12月18日 |
20人 |
三和町農業農村パートナーシップ活動推進委員会 |
三和町産業課 |
| 冊子、パンフの作成・配布 |
ブランド米のパンフレット作成 |
10月、3月 |
5,000部 |
河内町特産物ＰＲ活動本部 |
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| 学校給食栄養職員を対象に、本県農産物を使用した米飯給食献立コンテスト入賞作品を冊子化して配布。 |
2月 |
1200部 |
茨城県農産課 |
（財）茨城県学校給食会 |
| 米飯給食推進のため、地産地消パンフレット、ポスターを作成し、県内全小中養護学校児童生徒に配布した。 |
12月 |
30万部 |
茨城県農産課 |
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| 食育教材の作成（2，4歳児用、保護者用） |
2月 |
10，000部 |
茨城県児童福祉課 |
（社）茨城県栄養士会 |
| 石下町の特産物を使ったパンフレットの配布 |
1月18日 |
80人 |
石下町 |
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| 人材の登録、活動の支援 |
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| 学校給食への活用 |
県産品給食推進事業 県内4市町村をモデル市町村として、地元の農産物を学校給食に活用すると共に、収穫体験や農家との交流を通して子ども達の地場農業、農産物への理解を深める。 |
通年 |
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茨城県園芸流通課 |
各市町村 農協等 |
| 岩井市内学校給食での米、野菜の利用 |
通年 |
2000人 |
給食センター |
全農いばらき |
| 本県特産のねぎ、ほうれん草、落花生を使用した米飯給食向け加工品の開発、導入 |
8月〜 |
年3回 |
茨城県農産課 |
（財）茨城県学校給食会 |
| 県産米を使った米パンの県内全小学校への配布 |
1月 |
20万人 |
茨城県農産課 |
（財）茨城県学校給食会、茨城県パン工業組合 |
| 町内産米粉パンの給食への導入による日本型食生活の推進と、食育の推進 |
通年 |
4500人 |
友部町 |
ＪＡ茨城中央、友部町教育委員会、各学校 |
| 学校給食栄養職員を対象とした県産農産物による米飯給食献立コンテスト及び調理技術講習会の開催 |
8月〜12月 |
100人 |
茨城県農産課 |
（財）茨城県学校給食会 |
| 調査研究 |
新聞紙面、ホームページでブランド米のアンケートとプレゼント |
5、1月 |
21,000人 |
河内町特産物ＰＲ活動本部 |
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| マスコミによる広報 |
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| その他 |
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| (3)食生活改善に向けた普及啓発活動の充実 |
研修会・講習会・学習会 |
「清涼飲料水の糖分」、「ハム、ソーセージの発色剤テスト」等商品テスト |
5月23日 |
20人 |
取手市産業振興課 |
消費生活センター取手分室 |
| 骨粗鬆症予防食、郷土料理の講習会、栄養バランスのとれた献立や郷土料理を取り入れた献立を提示し、実習試食 |
7月5、23日 |
66人 |
鉾田町健康増進課 |
食生活改善推進員連絡協議会 |
| エコクッキング「スローフードに挑戦しよう」 食味テスト、薫製づくり |
9月5日 |
14人 |
茨城県消費生活センター |
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| 商品試験講座「噛むことは健康のはじまり」 |
8月1日 |
32人 |
茨城県消費生活センター |
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| 児童生徒保護者を対象とした米の栄養的な価値などの講義と米飯にマッチした料理の実習、試食 |
10月〜1月 |
児童生徒、保護者180人 |
茨城県農産課 |
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| 料理教室 |
保育所における食育親子料理教室（2回連続講座）において調理実習と講義を実施、資料を配布 |
11月〜 |
400人 |
茨城県保健福祉部児童福祉課 |
（社）茨城県栄養士会 |
| イベント・コンテストの実施 |
健康まつりでの試食会 |
11月4日 |
500食 |
大和村 |
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| 個別指導 |
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| 冊子、パンフの作成・配布等 |
・食育教材の作成、 2歳まで用(リーフレット)・
6歳まで用(ぬりえ)・ 親用(リーフレット)の3種、茨城県食育実践大会・平成15年度健やか親子21事業―児童福祉施設におけるクッキング講座など参加者に配布 |
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200人 |
茨城県保健福祉部児童福祉課 |
（社）茨城県栄養士会 |
| その他 |
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| (4)教育現場における食生活改善に向けた指導の支援 |
副読本等の作成・活用 |
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| 調査研究 |
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| 関係機関等による協議会の設置、開催 |
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| 教師以外の者による授業のための体制整備 |
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| その他 |
体験学習（地場産の大豆、米で作った味噌を造り、給食で活用） |
1月7日〜1月24日 |
290人 |
新治村経済振興課 |
手作り食品研究会 |
| (5)家庭での食べ残しや食品廃棄の削減に向けた普及啓発活動の充実 |
エコクッキング等に関する調理教室、学習会、講習会 |
大根一本まるごと料理 |
8月19、29日 11月12日 12月12日 |
18人 |
伊奈町ネットワーカー連絡協議会、取手松陽高校、茎崎手話サークル |
消費生活センター取手分室 |
| イベント |
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| 冊子、パンフの作成・配布等 |
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| その他 |
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| (6)食の安全・安心に関する知識の普及・啓発 |
学習会・講習会 |
農村塾（安全で安心できる食を探る） |
年5回 |
70人 |
石岡市農政課 |
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| 「食の安心と農産物の流通を考えるセミナー」 講演：農薬についての正しい知識
パネルディスカッション：地元野菜 事例発表：「グループで栽培方式を統一した取り組みについて」 |
12月10日 |
120人 |
茨城県北地方総合事務所農業課、県民生活課、いばらきの味県北地域推進会議 |
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| セミナー「食品の表示と安全を考える」 |
2月24日 |
80人 |
取手市産業振興課 |
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| 地場産物を使い無添加の豆腐、味噌づくり |
通年 |
630人 |
農産物加工グループ |
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| 農村女性セミナー：遊休ハウスで野菜づくり |
8月〜2月 |
300人 |
新治村経済振興課 |
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| 消費生活サポーター対象「身近な食品の安全性」講習 |
11月19日 |
59人 |
茨城県消費生活センター |
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| 一日生活教室「おやつの味について」 |
7月23日 |
57人 |
消費生活センター取手分室 |
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| 消費生活サポーター対象「身近な食品の安全性について」（県南ブロック） |
10月31日 |
25 |
県南地方総合事務所県民生活課 |
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| 消費者と事業者との懇談会「茨城県特別農産物認証制度について」（県西ブロック） |
2月14日 |
60人 |
県西地方総合事務所県民生活課 |
県西地方総合事務所農林課 |
| その他 |
食中毒予防パンフレットの配布 |
7月 |
大和村全戸 |
大和村 |
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