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茨城県農林水産部販売流通課

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きのこの味を再発見できる自慢のきのこ料理を大募集!(2012/07/10)

茨城県及び茨城県特用林産振興会では、茨城県産きのこの消費拡大を図るとともに、県民の意識向上と健康増進に寄与するため、きのこを利用した新しい料理方法を募集しています。


1 主催
茨城県、茨城県特用林産振興会


2 協力
中川学園調理技術専門学校、茨城県司厨士協会、茨城県日本調理師技能士会


3 応募方法
応募用紙に、料理名、材料名、分量(4人分)、材料費、作り方、調理時間、作り方のポイントを記入し、完成写真(L版)を貼付。郵便番号、住所、氏名、年齢、職業(学生の場合は学校名)、電話番号を必ず明記のうえ、送り先まで郵送して下さい。
※応募用紙は茨城県林政課ホームページからダウンロードできます。


4 応募作品の条件
○単品料理で、オリジナルなものであること。
○茨城県内で生産されているきのこを使用すること(しいたけ・まいたけ・なめこ・ひらたけ・ぶなしめじ・えりんぎの中から1種類以上)
○材料費が4人分で2,000円以内であること。
○調理時間が1時間以内(下ごしらえを含む)であること。


5 応募資格
16歳以上または高校生以上の方(1人何点でも応募可)


6 審査方法
第一次審査(書類選考)及び第二次審査(調理実演)
※応募者の中から書類審査により12点を選出し、選出された作品について調理実演を行い、入賞者を決定します。(第一次審査通過者には、8月13日(月曜日)までに本人又は学校宛に通知します。)


7 第二次審査
期日:平成24年8月24日(金曜日)
場所:水戸市見和3-663-10 中川学園調理技術専門学校


8 審査基準
 きのこが印象的に使われているか・料理名・おいしさ・材料の入手しやすさ・料理のしやすさ・材料価格・分量・栄養・安全性・保存性・楽しさ等


9 応募締切
平成24年7月31日(火曜日) ※当日の消印有効


10 入賞者及び表彰式
(1)入賞者
 最優秀(知事賞)         :1名
 優秀(農林水産部長賞)    :2名
 優良(特用林産振興会長賞) :2名
(2)表彰式
 林業関係各種コンクール表彰式において表彰予定。


11 その他
○最優秀の作品は全国大会に推薦します。
○応募作品は、茨城県産きのこの消費拡大を図るためのPRに活用させていただきます。
○応募作品の著作権、版権は主催者に帰属し、作品は理由を問わず返却しません。


12 応募用紙の送り先
郵便番号310-8555 水戸市笠原町978-6
茨城県庁 林政課 指導グループ
電話 029-301-4026
ファックス 029―301-4039


関連リンク

茨城県農林水産部林政課ホームページ

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