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茨城県農林水産部販売流通課

新着・イベント情報

歳末「漁師市」が開催されます!(終了しました)(2011/12/26)

 行方市漁業振興協議会は,28日(水)から30日(金)の3日間,「歳末漁師市~生産者直売会」を同市道の駅「たまつくり」で開催します。

 好漁により40年ぶりに復活した「寒曳き(かんびき)」によるワカサギ,シラウオなどの鮮魚や唐揚げ,郷土料理である焼ワカサギ,シラウオ味噌汁。鯉の甘露煮などが振る舞われます。

新鮮で,脂が乗っていて,しかも直売だからお手頃価格!

「多くの方に食べてもらいたい!」との漁師さんたちの心意気から,様々な試食品もご用意しています。ぜひお越しください。

 

※「寒曳き」…年末に操業される「底曳き漁」。例年12月10日で終了となるが,今年は12月31日まで延長し40年ぶりに復活した。産卵期を控えたワカサギ,シラウオはこの時期が最も脂が乗っていて美味とされています。

 

日時:平成23年12月28日(水) から 30日(金)の3日間

    午前10時から午後3時頃まで(売り切れ終了)

場所:道の駅「たまつくり」

    茨城県行方市玉造甲1963-5

内容:行方市内5漁協による試食・販売

 (生鮮品)寒曳きワカサギ,寒曳きシラウオ,生エビ,鯉あらい 等

 (加工品)ワカサギ佃煮,シラウオ煮干,フナ甘露煮,焼きワカサギ 等

 (惣菜) ワカサギ唐揚げ,ナマズ唐揚げ,シラウオ味噌汁 等

 

 

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