PICK UP / 茨城のうまいもの特集
第31回 Grill Itarian Animatoでやみつきスペアリブを食べるの巻
イタリアンレストラン Grill Itarian Animato(グリル イタリアン アニマート)
水戸市泉町・水戸芸術館のすぐそばに位置する「Grill Itarian Animato」。
Animatoは、今から7年ほど前にオープンしたダイニングバーです。オーナーの西野さんによる、茨城県産食材を使用したお料理をいただくことができます。ダイニングバーと聞くと、夕方以降の営業を想像されるかもしれませんが、ランチタイムの営業もしています。
Animatoは、今から7年ほど前にオープンしたダイニングバーです。オーナーの西野さんによる、茨城県産食材を使用したお料理をいただくことができます。ダイニングバーと聞くと、夕方以降の営業を想像されるかもしれませんが、ランチタイムの営業もしています。
一度食べるとやみつきに! やみつきスペアリブ!
Animatoにはこの店の代名詞と言える商品があります。それは「やみつきスペアリブ」。原料の豚肉には、オーナーの西野さんが惚れ込んだという、石岡市にある弓野畜産のSPF認定豚肉"弓豚"を使用しています。
豚肉を漬け込むタレには、ひたちなか市にある黒澤醤油店のお醤油、お酒は笠間の磯蔵酒造の稲里辛口を使用しています。
一口食べると、弓豚の甘みが口の中いっぱいに広がります。見た目は、脂が多い印象を受けますが、弓豚の脂は見た目とは裏腹にさっぱりとしているので、いくらでも食べられます。まさに、「一度食べたらやみつきになる」スペアリブです。
豚肉を漬け込むタレには、ひたちなか市にある黒澤醤油店のお醤油、お酒は笠間の磯蔵酒造の稲里辛口を使用しています。
一口食べると、弓豚の甘みが口の中いっぱいに広がります。見た目は、脂が多い印象を受けますが、弓豚の脂は見た目とは裏腹にさっぱりとしているので、いくらでも食べられます。まさに、「一度食べたらやみつきになる」スペアリブです。
Animatoのその他のメニューをご紹介!
もちろん、その他にも美味しい自慢のメニューが数多くあります。「ここでしか食べられない味」をテーマにしたオリジナルメニューが多くあり、そのメニュー数はなんと30種類以上!ワイン片手に今まで食べたことのない味を楽しむも良し、仲間と大皿料理をワイワイと楽しむもよし、常に新しい喜びと驚きに出会えるはずです。
Grill Itarian Animatoの店舗情報
住所 | 水戸市泉町1-1-18 SKビル2階 |
営業時間 | ランチタイム:11:30~14:00(平日の火曜~金曜のみ) |
定休日 | 不定休 |
TEL | Tel: 029-232-3939 |
関連サイト | http://www.animato-web.com/ |
最寄り交通機関 | JR常磐線:水戸駅から徒歩20分 常磐自動車道:水戸I.Cから車で20分程度 |