東に北浦、西に霞ヶ浦という二つの広い湖に囲まれた行方市。東西の湖岸部分の低地と標高30メートル前後の行方台地で形成され、温暖な気候に恵まれています。
　行方市の南部、麻生地区に地産地消にこだわった、おいしいお弁当と定食がいただける素敵なお店を見つけました。

　取り扱う素材へのこだわりは沢山ありますが、中でも、特に美明豚へのこだわりは強いそうです。
　「うちで頼んでいるお肉屋さんは、お肉にとてもこだわっている方で、美明豚は、上～特上クラスしか扱っていないんです。ですので、うちでお出ししている美明豚はおいしいですよ。特にトントロは、上クラス美明豚のクビを使っているので、他とはひと味違う味わいだと思います。」多彩な農畜産物が生産される行方市。今後は、この行方の地のものをもっとPRしていきたいと語る浅野さんでした。